Грибной сезон

Похожи на моховики, те тоже на срезе синеют. Но моховики не горькие.... это перечный гриб горький, он похож на подберезовик.

ORNIK писал(а):

Спецы! Подскажите что это за гриб... Сегодня насобирали пол корзинки!

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

я таки4 тоже неберу-хотя они сьедобные вроде

ORNIK писал(а):

Когда срезали, ножка внутри была жёлтая, но через некоторое время темнеет до тёмно синего почти чёрного!

Привет очень похожи на hexenröhrling. Их можно считать условно седобные. Употребление их с алкоголем может пртвести к растройству желудка. А точнее можно узнать если внимательно расмотреть ножку. На них должен рисунок напоменать сеточку.

Serikpaj писал(а):

Привет очень похожи на hexenröhrling. Их можно считать условно седобные. Употребление их с алкоголем может пртвести к растройству желудка. А точнее можно узнать если внимательно расмотреть ножку. На них должен рисунок напоменать сеточку.

Уже нечего рассматривать. В тот же день отварили 15 минут, а потом пожарили с луком и картошкой. Когда уже были в тарелке, я ложку сметаны сверху добавил... очень вкусно было и не горчило ни сколечко. Я думаю что это моховички всё-таки были!

Это дубовик hexenröhrling,очень даже нормальный гриб.Я их ставлю наровне с белыми.
Могут доставить неприятности если их есть сырыми и запивать алкоголем.
Позтому их надо предварительно отваривать......

У дубовиков снизу губка и ножка ярко красные, тоже неделю назад собирал фотки лень выкладывать в сети и так предостаточно. А эти скорее всего моховики хотя думаю разница не велика.

papke писал(а):

Это дубовик hexenröhrling,очень даже нормальный гриб.Я их ставлю наровне с белыми.
Могут доставить неприятности если их есть сырыми и запивать алкоголем.
Позтому их надо предварительно отваривать......

энта ж кто таким садо мазо занимается над организмом.... сырые грибы алкоголем запивать ?

Прошедшие выходные. Paderborn

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Были в лесу корзины ели дотащили до машины грибов полно в лесу

Какой край? У нас всё сухо было сегодня мерцает.

Мы вот все вокруг одного леса живём ,а найти грибы неможим ,потому что очки дома оставили.

Джон я из Вольфсбурга Нидерзаксен в лесу очень мокро

Ребят что делать с рыжиками?
Впервые собрал в Германии, тут они другие не зеленеют на срезе как в России было. Думал замариновать классическим способом отварить, потом в банку с чесноком лаврушкой, укропом и перцем.
Или их нужно как-то особо готовить?

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Просто пересыпать солью .... без каких либо преправ....почитайте рецепты засолки рыжиков.....

Да тоже люди уже подсказали что нужно просто пересыпать солью, чесноком, приправами и ни в коем случае не варить. Ждать около месяца. Попробую посмотрим что получится.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Черный груздь, Siegerland
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Белые пошли второй волной, и моховиков много молоденьких, рыжиков немножко собрал.
Только конкуренция у нас большая, польские друзья в клетчатых рубахах все срезают.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Так вот они стояли.

а у нас в нижней баварии голяк , и по радио сказали что земля летом так просохла что типа грибов не ждите , но я надеюсь.

Моховиков очень много и слегка маслят набрал. По поводу рецепта рыжиков! Родители делали так: на дно эмалированной кастрюли выкладывали слой листьев хрена, затем слой грибов и посыпали солью(крупный помол). Следущий слой был укроп(зонтики) и снова грибы и соль. И так далее. Сверху кружок и на него гнёт! Ещё добавляли между слоями листья вишни и смородины. Чеснок на любителя. Грузди выдерживали 40 дней, а рыжики через 10 дней уже были готовы.

Грузьди же нужно сначала вымочить или!

НРВ - Дортмунд

Грибов много. Активно полезли с прошлой среды.
Видел немного моховиков.